Die Spreewald-Christl ist ein Original: Beim Gurkenseminar weiht sie Gäste aus ganz Deutschland in die Geheimnisse der einzigartigen Spezialität aus dem Spreewald ein. Von A wie Anbaugebiet bis Z wie Zertifiziert – Gisela Christl weiß alles über Gurken und hat sogar ein Lied über das knackig-saure Gemüse geschrieben.

Mit dem Ende der Sommerferien beginnt eine spannende Zeit für viele Kinder. Die Einschulung ist der erste Schritt in die Schulkarriere. Nicht nur in der Schule gibt es neue Klassenkameraden, das Lesen und Schreiben wird entdeckt, auch der Zahnwechsel kommt jetzt mit Macht. Die stolzen Eltern, Großeltern und Freunde feiern dieses besondere Ereignis mit prall gefüllten Schultüten. Bitte seien Sie aber vorsichtig, was Sie den Kindern in die Tüte legen. Verzichten Sie auf Zuckerbomben, die extrem schädlich für die Zähne sind.

Im September feiern wieder zahlreiche Kids ihren Geburtstag. Kein Wunder, gilt doch laut Statistischem Bundesamt der September als geburtenreichster Monat im Jahr. Auch wenn Kinder jede Menge Spaß machen und das Leben bereichern – sie kosten auch viel Geld. Doch zum Glück gibt es Möglichkeiten, wie Eltern beim Shoppen für die Kleinen deutlich sparen können, ohne dabei auf Qualität verzichten zu müssen.

Wenn Kuchen, Obst oder Limonade im Spätsommer auf den Gartentisch kommen, lassen ungeladene Gäste nicht lange auf sich warten und verderben einem den Aufenthalt im Freien. Das Verhältnis zwischen Mensch und Wespe ist angespannt. Wie man am besten mit den Plagegeistern umgeht und welche Maßnahmen helfen, wissen die Spezialisten von Anticimex.

Im Sommer sind Wespen auf der Suche nach Futter für ihren Nachwuchs
Weil Wespen im Hochsommer ihren Nachwuchs großziehen, sind sie jetzt ständig unterwegs auf der Suche nach Futter. Individuenreiche Völker jagen täglich bis zu 500 Gramm Insekten. Und wenn an warmen Sommertagen in den Gärten und auf den Terrassen die Tische gedeckt sind, sind Obstkuchen, süße Getränke, aber auch Fleisch und Wurst eine verlockende Beute für die gelb-schwarzen Räuber.

Frisch und kühl kommt es direkt aus der Leitung: Trinkwasser ist das ideale Sommergetränk und dazu noch kalorienfrei. Damit es nicht langweilig wird, kann man es ganz leicht aufpeppen. Gourmet Andreas Eggenwirth weiß, wie das geht. Er ist Profi, denn er ist in der Spitzengastronomie zuhause: Andreas Eggenwirth weiß, wie man aus Wasser mehr machen kann. Er hat dem Forum Trinkwasser zwei Tipps gegeben, wie sich aus Trinkwasser aus der Leitung mit wenigen Zutaten schnell leckere Sommerdrinks mixen lassen.

Wenn’s im Keller modrig und muffig riecht, kommen viele Hausbesitzer an warmen Tagen auf die Idee, alle Fenster zu öffnen und mal richtig durchzulüften. Doch was in den oberen Etagen durchaus sinnvoll ist, kann im Keller fatale Folgen haben. Weil warme Luft mehr Feuchtigkeit aufnehmen kann als kalte, kondensiert die Luft von draußen an den kalten Kellerwänden und bringt so noch mehr Feuchtigkeit in die Räume. Fachleute sprechen von der so genannten Sommerkondensation, die ein idealer Nährboden für Schimmelpilze ist.

Empfindliche Elektronik sollte man gegen Überspannungsschäden schützen
(djd). Von PC und Laptop über TV und Hi-Fi bis zur Schaltzentrale der Hausautomation oder der Alarmanlage: Immer mehr elektronische Geräte erleichtern das Alltagsleben. Ausfälle der empfindlichen Elektronik sind nicht nur teuer wegen der Kosten für die Reparaturen oder den Ersatz der Geräte, sondern auch ärgerlich, wenn der geplante Filmabend oder der Bürotag wegen einer Überspannung ein jähes Ende findet.

In den warmen Sommermonaten sind Sandalen der Renner bei den Kids. Das praktische Schuhwerk sorgt nicht nur für ausreichend Luft und sicheren Halt am Kinderfuß, sondern sieht richtig schick aus. Das soll natürlich auch so bleiben: Verzierungselemente, die durch wildes Spielen in Mitleidenschaft gezogen wurden, lassen sich mit einem extra starken Sekundenkleber, wie etwa der TÜV zertifizierte von Pattex, ruck zuck wieder anbringen.

Welchen Reiseschutz benötigt man? Urlaub vom Stress: Welche Vorsorge sollte getroffen werden und welche Versicherungen sind sinnvoll, wenn man in Deutschland und Europa Urlaub macht? Der Sommer naht, Urlaube sind geplant, Last Minute ist noch alles möglich, dann heißt es: „Pack die Badehose ein und nimm dein kleines Schwesterlein“ und es kann losgehen. Familien-, Abenteuer-, Singleurlaub mit Bus, Bahn, Flug, Schiff oder Auto das Ziel ist die Seele baumeln zu lassen, dem Alltag kurz den Rücken kehren und neue Eindrücke, Erfahrungen sammeln ohne Schaden!

Eine entspannte Atmosphäre im Urlaub trägt wesentlich dazu bei, sich besser zu erholen und mit den anderen Familienmitgliedern oder dem Partner eine schöne Zeit zu verbringen. Laut aktuellen Erhebungen verbringen jedoch lediglich 10% der deutschen Paare harmonische und schöne Ferien. Zu hohe Erwartungen oder Überforderung lassen den Urlaub oft zum Stressfaktor werden.

An heißen Tagen sorgen Eistees für Erfrischung und geschmackliche Abwechslung. Ob würzig, fruchtig oder klassisch – die außergewöhnlichen Bio-Tees des britischen Teeherstellers Pukka Herbs verleihen Eistees die extra Note an Raffinesse für ein intensives Geschmackserlebnis. Belebende Würze verspricht der Zitrone, Ingwer und Manuka-Honig Eistee, mit frischem Ingwer in Kombination mit Ingwerwurzel, Zitrone und feinem Manuka-Honig, abgerundet mit Nelke.

Kreuzfahrten sind längst zum Mainstream geworden: Laut einer jüngst von Travelzoo® umgesetzten Umfrage sind fast die Hälfte der rund 1.600 befragten Reiseinteressierten mit Schiffsreisen vertraut. Und knapp drei Viertel der Unerfahrenen wären an ihrem Kreuzfahrt-Debüt interessiert. Doch oftmals herrscht Unsicherheit, welches Verhalten auf einem der modernen Kreuzer angebracht ist: Wie viel Trinkgeld ist angemessen, welche Kleidung gehört ins Reisegepäck und was gehört sonst zum guten Ton? Damit Kreuzfahrt-Neulinge perfekt für ihr Schifffahrts-Debüt vorbereitet sind, zehn hilfreiche Tipps.

Extrem-Wetter mit schweren Unwettern: Prasselnder Regen, Hagelstürme, krachender Donner und grelle Blitze – heftige Gewitter gehen manchen Katzen und Hunden nicht nur an die Nerven, sie machen ihnen auch richtig Angst. Aufhalten können Tierhalter die Unwetter zwar nicht, aber sie können ihren Vierbeinern die furchterregende Zeit durchaus etwas erträglicher machen

Von der zweiten Julihälfte an bis Mitte August ist die „heiße Phase“ für das Rehwild: Mitten im Sommer findet die Paarungszeit statt und macht das Rehwild blind vor Liebe. Jetzt ist der Rehbock auch tagsüber unermüdlich hinter der Geiß her, die mit der Absonderung von Duftstoffen signalisiert, dass sie paarungsbereit ist. Der liebestolle Bock „treibt“ die brunftige Geiß im Liebesreigen durch Wald und Feld. Bei hochsommerlichen Temperaturen ist er besonders aktiv. Untereinander liefern sich die Böcke heftige Rivalenkämpfe und Verfolgungsjagden.

Bisher hatte man vor allem in den südlichen Gebieten Deutschlands Zecken registriert, die mit dem Borreliose oder FSME-Erreger infiziert waren. Aber inzwischen steigt die Zahl der gemeldeten Funde aus Nord- und Ostdeutschland. Wie Parasitologen aus Potsdam und Brauschweig berichten, breiten sich Zecken auch in Städten immer weiter aus, da die blutsaugenden Spinnentiere dort inzwischen mehr geeignete Lebensräume vorfinden.

Sommer, Sonne, südliches Ambiente und fröhliche Urlaubsstimmung – da will man sich auch mal was Leckeres gönnen. Doch das Eis am Strand, die Eiswürfel in der Cola, die Hackfleisch-Spießchen im einheimischen Restaurant – sie alle können verheerende Folgen haben. Ging es uns morgens noch gut, quälen uns bereits abends Übelkeit, Bauchkrämpfe und Durchfall: „Montezumas Rache“, wie die Reisediarrhöe im Volksmund heißt, hat uns getroffen. Schuld sind meist bakterielle oder virale Infektionen sowie ungewohnte Speisen und Gewürze.

Den Duft des bekannten Cocktails kann man auch daheim und unterwegs genießen
(djd). Am 10. Juli ist Tag der Piña Colada. Kein Wunder, dass dieser süße, fruchtige Cocktail aus Ananassaft, Kokoscreme und Rum im Sommer einen Ehrentag hat. Schließlich schmeckt er an lauen Abenden besonders gut. Das Aroma des beliebten Drinks lässt Sommer, Sonne, Strand, Meer und Wellenrauschen vor dem inneren Auge und Ohr erscheinen. Zubereitet wird das Mixgetränk aus drei Zentilitern weißem Rum, drei Zentilitern Cream of Coconut oder Kokosmilch und neun Zentilitern Ananassaft.

Wärmedämmung ist auch Hitzeschutz
Im Sommer angenehm kühl, im Winter behaglich warm
Wenn im Sommer die Temperaturen steigen, ist es angenehm, wenn Wohn- und Arbeitsräume kühl bleiben. Für ein perfektes Klima sorgt eine gute Wärmedämmung und spart dabei sogar Energie – ein Vorteil für die Umwelt und den Geldbeutel.

Auch Jahrzehnte nach Entdeckung der Borrelien ist das medizinische Wissen über Borrelien und Borreliose noch immer relativ klein. Durch die milden Winter sind Zecken zwischenzeitlich fast ganzjährig aktiv. Die Verunsicherung zu diesem Thema ist groß.

Endlich frei! Das ganze Jahr haben wir uns auf den Urlaub gefreut und möchten Sonne, Meer, Kultur und gutes Essen genießen. Wären da nicht die destruktiven Gedanken, die uns ausgerechnet jetzt immer wieder durch den Kopf schießen würden und uns die Laune verhageln.

Endlich Sommer – spätestens jetzt wird gegrillt. Mit den Temperaturen steigt die Lust auf laue Abende im Freien. Gesundes vom Grill liegt im Trend, am liebsten selbstgemacht und je nach Geschmack auf Holzkohle, Gas- oder Elektrogerät zubereitet.

Nicht häufig bieten deutsche Restaurants Trinkwasser aus der Leitung an. Dabei ist es gerade im Sommer die ideale Ergänzung zum Essen und löscht schnell und einfach den Durst. Das es selten auf der Getränkekarte steht, liegt aber nicht an den Gastronomen, sondern an der Zurückhaltung der Gäste, wie das Forum Trinkwasser herausfand.

(djd). Zu einem Urlaub gehören lukullische Genüsse dazu. Nur wer die Küche seines Gastlandes kennt, kann sich eine Vorstellung von dessen Kultur machen. Es spielt auch keine Rolle, ob man die Speisenfolge der feinen französischen Küche, die Meeresfrüchte in einer spanischen Paella, original dänisches Smörrebröd oder die Köstlichkeiten der traditionsreichen asiatischen Kochkultur probiert. Wichtig ist, dass man offen für den ungewohnten Genuss ist und alle Geschmacksnerven auf Empfang einstellt. Wer fremde Speisen mag und gerne Neues probiert, kann natürlich nur selten einschätzen, ob er sie wirklich gut verträgt. Doch sollten die häufig recht bodenständigen Rezepte tatsächlich einmal auf den Magen schlagen und Sodbrennen verursachen, kann man schnell Abhilfe schaffen.

Wer mit dem Auto oder Motorrad nach Österreich oder durch Österreich z.B. nach Italien reist, sollte ein wenig Vignetten-Kunde in seine Reisplanung einbeziehen. Denn häufig sind unliebsame Überraschungen mit der Autobahnmaut programmiert. „Klebt die Vignette auf dem Tönungsstreifen der Frontscheibe, gilt die Maut als nicht entrichtet“, warnt Rechtsanwalt Dr. Hubert Tramposch von der Anwaltskanzlei Tramposch & Partner in Innsbruck, „dann hat man sie zwar bezahlt, wird aber trotzdem bestraft.“ Genauso ungünstig ist es, die Vignette auf dem Seitenspiegel zu platzieren.

Der Sommer steht vor der Tür, und damit kommt auch die Ferienzeit immer näher. Für viele Menschen beginnt damit die schönste Zeit des Jahres mit Pool, Strand und Sonne. Das heißt auch: Der Körper sollten einigermaßen in Form sein, denn gerade das allzeit lästige Bauchfett stört beim Sommerurlaub in knapper Badekleidung ganz besonders.

Solarstrom für unterwegs … Wer war nicht schon einmal in der Situation, dass der Akku des Handy nicht mehr wollte und eben gerade kein Strom zur Verfügung stand, um das Handy wieder aufzuladen? Mir ging es jedenfalls schon öfters so. Beim letzten Camping-Urlaub wäre ich auch über eine einfache und bequeme Lösung zum Aufladen des Akkus froh gewesen. Dieses Jahr werde ich Dank meiner neuen Mini-Solaranlage jedenfalls keine Probleme haben …

Buttermilch entsteht als Nebenprodukt bei der Butterherstellung: das Fett der Milch wird zu Butter verarbeitet, übrig bleibt Buttermilch. Diese enthält maximal ein Gramm Fett pro 100 Milliliter. Damit ist klar: die Bezeichnung Buttermilch leitet sich weniger vom Butteranteil als vielmehr von der Herstellung ab. Wobei auch der frische Geschmack an Butter erinnert.

Pünktlich zu Beginn der heißesten Phase des Jahres stellen sich wieder viele private Haushalte und Gewerbetreibende eine Frage. Welcher Ventilator ist eigentlich am Besten für meine Zwecke geeignet?
Es gibt verschiedene Arten von Ventilatoren zusammengefasst. Unterschieden werden die Belüfter in Bauart, Funktionsweise oder Einsatzgebiet. Die Bezeichnung Sommerventilatoren ist aus der Jahreszeit entstanden, in der diese Ventilatoren hauptsächlich zur Abkühlung eingesetzt werden.

Etliche der genannten Früchtetees werden wegen ihrer Ingredienzen ebenso als Arzneipflanzen, Heilkräuter und Heilpflanzen verwendet. Die Wirkung von Früchtetees auf die Gesundheit (z.B. Abnehmen, Baby/Schwangerschaft) ist wissenschaftlich dagegen nicht immer sichtlich nachweisbar.