Fitnesskost für’s Frühjahr

fitness-essen Langsam aber sicher naht der Frühling. Eines steht bei den wärmeren Temperaturen ganz oben auf dem Programm: Wieder fit für die neue Jahreszeit zu werden. Denn das ist laut einer Umfrage von Reader’s Digest bei 81 Prozent aller Menschen das Frühlingsgefühl Nummer eins. Neben viel Bewegung per Fahrrad, beim Joggen, Walken oder Spazierengehen steht in dieser Zeit auch wieder eine bewusste und leichte Ernährung auf dem Speiseplan. Dabei spielen Obst und Gemüse eine große Rolle. Die gute Nachricht: Auch, wenn die Erntesaison noch nicht begonnen hat – die meisten Obst- und Gemüsesorten gibt es tiefgekühlt, aus dem Glas oder der Dose. Und die sind nicht nur schonend verarbeitet, sondern auch voller guter Vitamine.

Vitamine machen fit

Der Körper steckt im Frühjahr noch in einer Art Winterschlaf. Meistens wird er durch die ersten Sonnenstrahlen wieder geweckt. Eine wirkliche Hilfe, um frühlings- und sommerfit zu werden, sind allerdings vor allem viele Vitamine – und zwar nicht nur für Menschen, die aktiv sein wollen. Niemand muss dafür aber auf die herannahende Erntesaison warten. Denn auch aus Obst und Gemüse aus der Tiefkühltruhe, dem Glas oder der Dose lassen sich wunderbare Frühlingsrezepte zaubern, mit denen der Körper Fitness tanken kann.

Salat, Milchshake oder Vitamine pur?

Eine perfekte Erfrischung, zum Beispiel nach dem Sport, ist ein selbstgemachter Strawberry-Shake – am besten zubereitet mit Erdbeeren aus der Tiefkühltruhe. Die liefern nicht nur eine gute Portion Vitamin C – bereits die Hälfte der benötigten Tagesdosis bei 100 g –, sie halten den Shake auch von Anfang an herrlich kalt. Und bei der wunderbaren Farbe des Shakes kann wohl niemand widerstehen! Wer sich allerdings Zubereitungszeit sparen will, gönnt sich einfach ein paar Stück Vitamine pur. Zum Beispiel mit Himbeeren aus der Tiefkühltruhe. Sie sind der ideale Snack für zwi-schendurch, der noch dazu erfrischt. Sie wandern von der Tiefkühltruhe direkt in den Mund und liefern so eisgekühlt eine volle Portion Vitamine.

Bunter Teller mit roter Bete

Wem jedoch eher der Sinn nach etwas Herzhaftem steht, wird bei verarbeitetem Gemüse fündig. Hier warten bunte Köstlichkeiten wie Erbsen und Möhren, Bohnen oder saure Gurken auf Gourmets. Eine farbenfrohe und herrliche Mischung auf dem Teller gibt es zum Beispiel mit Leckereien aus dem Glas: Rote Bete gemixt mit Feldsalat und Walnüssen ergibt ganz schnell einen hervorragenden Salat. Und wer es noch bunter mag, nimmt einfach noch ein paar Pilze aus dem Glas dazu. Zusammen mit der roten Bete liefern sie bereits 5 mg Vitamin C auf je 100 g.

Lecker und vitaminreich

Lebensmittel aus der Tiefkühltruhe, dem Glas oder der Dose sind saisonunabhängige Vitaminlieferanten. Nicht nur, dass sich mit ihnen viele kreative und bunte Gerichte zaubern lassen und sie das ganze Jahr über verfügbar sind. Sie werden erntefrisch verarbeitet. Und das bedeutet: Wertvolle Vitamine und Nährstoffe bleiben fast vollständig erhalten. Das macht verarbeitetes Obst und Gemüse gesund, aber auch sehr sicher, denn durch die schonende Verarbeitung werden auch mögliche Keime beseitigt.

Rezepte
Strawberry-Shake
Für 4 Portionen:
500 g tiefgekühlte Erdbeeren
250 g Joghurt
250 ml Milch
1 ½ Päckchen Vanillezucker
Minze zum Garnieren

Die Erdbeeren etwas antauen lassen und mit einem Mixer pürieren. Joghurt und Vanillezucker hinzugeben und die Milch unterrühren. Eiskalt servieren!

Tipp für Leckermäuler: Einfach noch 100 ml flüssige Schlagsahne hinzugeben.

Rote-Bete-Salat mit Walnüssen
Für 4 Portionen:
300 g Feldsalat
250 g Rote Bete aus dem Glas
2 Handvoll Walnüsse
2 kleine Zwiebeln
Salz, Pfeffer, Senf

Feldsalat waschen, putzen und abtropfen lassen. Rote Bete würfeln, Zwiebeln und Walnüsse zerkleinern. Salz, Pfeffer und Zwiebeln in eine Schale geben und mit Senf vermengen. Rote Bete unterrühren. Feldsalat auf vier Teller geben. Rote-Bete-Mischung darüber verteilen und mit Walnüssen bestreuen.

Tipp für Leckermäuler: Einfach noch ein paar Pilze aus dem Glas vor der roten Bete auf dem Feldsalat verteilen.

Quelle: openPR

geschrieben von: sascha am: 17.03.2014
bisher keine Kommentare
1 Stern2 Sterne3 Sterne4 Sterne5 Sterne (noch keine Bewertungen)
Budoten Budoshop und Kampfsportversand

Letzte Kommentare

LINKS

Produkt-Vorstellungen

Produktsuche bei Budoten

Wushu-Artikel bei Budoten

 
PHOENIX DUMMY WING CHUN
hergestellt aus Kunststoff, 1,35 m hoch, Stamm-Durchmesser: 20 cm (Umfang 63 cm) Wing Chun Dummy aus Kunststoff, bestehend aus einem befüllbaren Gewichtsfuß und Kunststoff-Vollstamm. Mit 6 Armen und 2 Beinen.

Der ideale Dummy für das Einsteigertraining. Gefertigt aus Kunststoff, sehr robust und belastbar. 2 Personen können gleichzeitig trainieren.

Der Dummy ist seh...
 
Wushu Cham-Kiu (deutsch)
Deutsche Ausgabe, ca. 15x21 cm, 168 Seiten, viele S/W-Fotos Endlich ist sie da: Die deutsche Ausgabe!

Das Buch zur ersten Form des Wing Tsun, der Siu Nim Tau, war das Highlight auf dem WT-Büchermarkt des vergangenen Jahres. Jetzt kann in der gleichen Buchreihe die Cham-Kiu-Form detailliert studiert werden. Wie bereits im Siu-Nim Tau-Band stellt GGM Le...
 
Abanico Kung Fu 3 Shaolin Waffenformen
DVD in deutsch - TV-System: PAL, Laufzeit ca. 90 min In dieser DVD werden 13 verschiedene Kung Fu Waffenformen demonstriert. Geschichtlicher Hintergrund, theoretische Grundlagen und die Vorstellung der einzelnen Waffenkategorien (lange und kurze Waffen, flexible Waffen, doppelte Waffen, Gegenstände des täglichen Gebrauchs als Waffen) mit Formen als Be...
 
Wing Chun Kung Fu Streetfighting
DVD in deutscher Sprache! Gesamtlaufzeit: 58 Minuten Die Anwendungen werden von Meister Mario Lopez demonstriert, der seit 1980 Wing Chun trainiert (1995 bis 2001 bei Randy Williams)

Folgenden Inhalt hat diese tolle Lehr- DVD:
- Selbstverteidigung aus den verschiedensten Situationen

In deutscher Sprache!

58 Minuten
 
Wushu Siu Nim Tau - deutsch
Buch in deutsch, 13x18 cm, ca. 130 Seiten, viele S/W- und Farbfotos Darauf haben die nicht-chinesischen Schüler GGM Leung Tings lange gewartet! Das bisher nur in chinesischer und englischer Sprache erhältliche Buch zur ersten Form des WingTsun ist jetzt auch auf deutsch erhältlich. Detailliert erläutert der Großmeister alle theoretischen Grundlagen, Schwerpunkte und...
 
Standardzwinge
Trachtenmesser-Zwinge Standard, Rostfrei für 5 cm-Klinge, Durchmesser 7mm Nicker-Zwinge, montagefertig.
 
Wu Shu Demonstrations
DVD in chinesischer Sprache (ohne Chinesischkenntnisse leicht verständlich), Gesamtlaufzeit: 58 Minuten Von Chinesischen Meistern

Folgenden Inhalt hat diese Lehr- DVD:
- Einleitung und Geschichte
- Vorführungen & Demonstrationen
- Monkey Style
- Training with the Shaolin Monks
- Two-Man Set
- Empty Hand Forms
- Weapons Forms
- Southern Shaolin Form
- Shaolin Form
u...
 
Budo International DVD Langiano - Shuai Chiao
Laufzeit: ca. 64 Min. Audio: deutsch, englisch, italenisch, spanisch, französisch Dieses Video wird von Antonio Langiano geleitet, einem der größten Meister dieses Stiles auf dem europäischen Kontinent. Er zeigt das Programm bis zum Schwarzgurt wie es von der Internationalen Assoziation des Shuai-Chiao anerkannt ist.
 
Barockzwinge
Zwinge Motiv ST.HUBERT, Neusilber Feinguss Nicker-Zwinge, montagefertig. Neusilber-Feinguß.