Frisch, saftig, grün: Empfehlung für den Herbst vitaminreiche Erfrischung im Glas

gemuese-rewe-regionalOb aus süßen Beeren, cremigen Bananen oder exotischer Mango – Frucht-Smoothies sind beliebt und aus dem Alltag vieler Obstfans nicht mehr wegzudenken. Doch nun startet die grüne Schwester der Vitaminbomben in die Herbst-Saison. Green Smoothies mit Kopfsalat, Spinat oder Basilikum sind der neue Trend und eine pikante Alternative zu reinen Frucht-Smoothies. Sie schmecken nicht nur gut und sind fix zubereitet, sondern liefern nebenbei wertvolle Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe. Für Einsteiger der gesunden Drinks ist ein Mischverhältnis von rund 40 Prozent Obst und etwa 60 Prozent Gemüse, aufgefüllt mit etwas Mineralwasser, ideal. Denn die Süße der Früchte gleicht die Bitterstoffe des Gemüses elegant aus. Wer mag, kann zusätzlich mit Joghurt abschmecken oder mit Honig, Sirup oder Agavendicksaft süßen. Pünktlich zum Start in den Herbst präsentiert REWE Regional, die junge Eigenmarke für saisonales Obst und Gemüse, jetzt drei Rezepte für eine leckere Portion Vitamine im Glas.

Rezept 1 – der Erfrischend-Süße für Einsteiger:
1 REWE Regional Gurke* (ca. 200g), 300g Trauben, ein paar zerstoßene, frische Minzblätter,
ca. 250ml Mineralwasser, etwas Holunderblütensirup, evtl. Eiswürfel.

Rezept 2 – der Mediterran-Würzige für Fortgeschrittene:
1 große REWE Regional Zucchini*, 1,5 Apfel, 1 Bund Basilikum, 2 EL Limettensaft, ca. 400ml Mineralwasser, 200g Naturjoghurt, Fleur de Sel, Pfeffer, evtl. Eiswürfel.

Rezept 3 – der Exotisch-Fruchtige für Experimentierfreudige:
5 große Blätter vom REWE Regional Eisbergsalat* (wahlweise Kopf- oder Eichblattsalat), 1 großes Stück Ananas, etwas geriebener Ingwer, 300ml Mineralwasser (oder Kokoswasser), 1 Prise Chili, Salz, (Szechuan-)Pfeffer, evtl. Eiswürfel.

Die Zubereitung je:
Gemüse, Obst und Kräuter gut waschen und trocken tupfen. Stiele und Kerne, falls vorhanden, entfernen, Kräuter von den Stielen abzupfen. Alle Zutaten in grobe Stücke schneiden und in ein hohes Gefäß geben. Mit einem Stand- oder Stabmixer fein pürieren, dabei nach und nach die Flüssigkeiten hinzufügen. Abschließend nach Belieben verfeinern

(Sirup, Salz, Pfeffer, Ingwer, Chili). In stilvolle Gläser füllen, Eiswürfel hinzufügen, und sofort servieren.
*Die Verfügbarkeit der Produkte unter der Marke REWE Regional ist bedingt durch die Saison und die Region.

Quelle: openPR
Foto: REWE regional

geschrieben von: marco am: 19.10.2013
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