Die großen Grill-Irrtümer

GrillwürstchenDen Grill sollte man ab und an mit Bier ablöschen. Grillwurst immer häufig genug wenden. Nur zwei der fünf großen Irrtümer am Grill. Doch kleine Fehler können einem oft den Grillspaß verderben.

Tropft das Fett auf die glühenden Kohlen beim Grillen, entstehen oft Stichflammen. Hier besteht der große Irrtum, dass man jetzt am besten schnell mit Bier das ganze ablöscht. Grundfalsch auch die Annahme, das Bier würde dem Grillgut zudem einen guten Geschmack geben. Vielmehr richtig ist, dass man die Würzung vom Fleisch spült und zudem durch das Ablöschen oft auch die Asche aufgewirbelt wird, die dann am Fleisch kleben bleibt. Fazit: Nicht gerade gesund!

geschrieben von: sascha
23.03.2013

Alle Jahre wieder: Weihnachten weltweit

silvester #1In Deutschland wird Weihnachten mit Schnee, Stollen, einem geschmückten Tannenbaum und dem Christkind verbunden. In anderen Ländern werden mit Weihnachten jedoch andere Symbole, Gerichte und Traditionen assoziiert. So veranstalten Australier an Heiligabend ein Barbecue am Strand und in Schweden kommen Wichtel anstelle des Christkinds. Ein Blick über den Tellerrand garantiert spannende Einblicke.

geschrieben von: sascha
23.12.2012

Manche mögen‘s kalt – Wein und seine richtige Temperatur

Zu einem geselligen Barbecue gehören traditionell überall auf der Welt Bratwurst und Bier. Weintrinker bedauern dies, denn nicht nur auf dem Grill, sondern auch daneben, gibt es viel Platz für kreative Variationen. Wer an lauen Sommerabenden oder beim Grillen Wein genießen möchte, sollte jedoch einige Grundregeln in Sachen Lagerung und Temperierung beachten.

geschrieben von: ralphp
10.07.2012

Start in die Grillsaison – Welcher Grill-Typ sind Sie?

Hartgesottene Grill-Fans starten oft schon im Januar. Andere warten bis zum offiziellen Frühlingsanfang. Spätestens jedoch wenn das Thermometer zum ersten Mal zweistellige Werte anzeigt, wird fast überall der Grill ausgepackt und losgebrutzelt. 2012 könnte dafür das perfekte Jahr werden. Wetterexperten erwarten schon für Mitte März erstmals Temperaturen bis zu 15°C. Für den perfekten Start in die Grillsaison und ein gelungenes Angrillen ist eine gute und rechtzeitige Vorbereitung unerlässlich.

geschrieben von: ralphp
Kategorien: Freizeit, Buntes
6.03.2012

So grillt man in Japan: Fernöstliche Hühnchen-Spieße aus dem Land der aufgehenden Sonne

Es muss nicht immer Sushi sein – Yakitori ist eine weit verbreitete asiatische Spezialität, die sich vielfältig variieren lässt

Roher Fisch ist nicht jedermanns Sache. Wer dennoch einmal die japanische Küche ausprobieren möchte, kann auf ein in Asien beliebtes Grill-Rezept zurückgreifen, das keine besonderen Vorkenntnisse erfordert und auch hierzulande leicht zubereitet werden kann.

geschrieben von: ralphp
16.07.2011

ROLAND Rechtsschutz informiert: Rechtstipps für die schönen Tage

UrteilBlauer Himmel und strahlender Sonnenschein locken die Menschen nach dem Winter wieder ins Freie. Ob Laufen, Fahren oder Feiern – welche Rechte und Pflichten bei beliebten Freizeitaktivitäten an der frischen Luft gelten, erläutert der Fachanwalt für Verkehrsrecht und ROLAND-Partneranwalt Dr. Martin Wanninger der Chamer Kanzlei Wanninger und Kollegen.

geschrieben von: ralphp
Kategorien: Recht, Urteile
15.05.2011
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