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So gelingen saftige Steaks vom Grill
(djd). „Fleisch ist mein Gemüse“, sagt sich so mancher Hobbykoch und mag in der warmen Jahreszeit einfach nicht auf ein leckeres Steak frisch vom Grill verzichten. Außen knusprig, innen zart, am besten medium gegart und noch leicht rosa – so sieht für viele das optimale Stück Fleisch aus. Damit das Steak gelingt und am Ende nicht an eine zähe Schuhsohle erinnert, kommt es auf etwas Erfahrung, einige Kniffe und eine gute Vorbereitung an.

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Auch kleine Wunden ernst nehmen und sorgfältig versorgen
(djd). Im Familienalltag kommt es immer wieder zu kleinen Blessuren: Mama rutscht beim Gemüseschneiden mit dem Messer ab, der Nachwuchs schürft sich beim Spielen das Knie auf und der Herr des Hauses bleibt in der Rosenhecke hängen. Solche Wunden werden oft als Lappalie betrachtet, doch wer die Verletzung nicht richtig versorgt, muss mit einer Heilungsverzögerung oder Schlimmerem rechnen. So kann es durch eingedrungene Keime wie Bakterien, Viren oder Pilze zu Entzündungen kommen oder sich im Heilungsverlauf unschöne Narben bilden.

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Bevor in wenigen Wochen der Winter einbricht, ist jetzt die richtige Zeit, um Balkon und Garten winterfest zu machen. Hier ist für alle Haus- und Gartenbesitzer eine Checkliste mit nützlichen Tipps und Tricks, welche Arbeiten jetzt erledigt werden sollten …
Was gibt es jetzt zu tun?

Darauf kommt es bei der Zubereitung frischer Lebensmittel an
(djd). Frisches Fleisch, Obst und Gemüse sind ein Genuss – erst recht, wenn man sich dabei auf Lebensmittel in kontrollierter Qualität verlassen kann. Diese Qualität garantiert beispielsweise das blaue QS-Prüfzeichen. Doch entscheidend ist auch die richtige Zubereitung. Stumpfe Messer und fehlendes Küchenwerkzeug können dem Hobbykoch dabei im wahrsten Sinne des Wortes den Brei verderben, ebenso wie unbenutzte Geräte, die nur die Arbeitsfläche blockieren. Gerade bei der Erstanschaffung gilt daher: Weniger ist mehr.

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Basiswissen Salat: Wie er länger frisch bleibt und wie die Vinaigrette gelingt
Als Mitbringsel für die nächste Grillparty, als Begleiter zu Kurzgebratenem oder als vollwertige Mahlzeit: Im Sommer geht nichts über einen frischen, grünen Salat. Ob mit Fleischeinlage oder süß mit Obst kombiniert, beim Zubereiten, Lagern und Transportieren von Salaten ist gerade bei sommerlichen Temperaturen Hygiene gefragt.

Zu keiner anderen Zeit wird auf den Straßen und an den Stränden so viel Haut gezeigt wie im Sommer. Doch mit knapper Kleidung kommt auch die mehr oder weniger ausgeprägte Behaarung an Körperpartien zum Vorschein, die sonst nur in der Sauna oder unter der Fitnessstudio-Dusche öffentlich sichtbar sind. Beauty24 hat die beliebtesten Enthaarungsmethoden und -trends für Achseln, Intimbereich und Co. ermittelt.

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