Bewusst auswählen im Supermarkt

25655_47154_Bild1Tipps zum Thema frische Lebensmittel für „Planer“ und Spontankäufer
(djd). Die bewusste Auswahl im Supermarkt ist besonders für sogenannte Spontaneinkäufer keine einfache Angelegenheit: Oftmals landen angesichts des überwältigenden Angebots viel zu viele Waren im Einkaufskorb. Das trägt ungewollt zur Lebensmittelverschwendung bei. Denn werden frisches Fleisch, Obst und Gemüse nicht rechtzeitig verbraucht, verderben sie und müssen entsorgt werden.

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1.09.2014

Hokuriko – Kunst und Kultur zwischen Bergen und Meer

kenrokuen-japan-gartenDie Region Hokuriko, im Nordwesten der japanischen Hauptinsel Honshu zwischen dem Japanischen Meer und den Japanischen Alpen gelegen, besticht durch landschaftliche Schönheit und kulturellen Reichtum. Beeindruckende Tempelanlagen, einer der schönsten Gärten Japans, echte Geishas und malerische Landschaften bieten höchst attraktive Fotomotive.

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Kategorien: Freizeit, Buntes
31.08.2014

Dem Hunger trotzen – mit richtigen Portionsgrößen: Tipps und Tricks, damit der Teller wirklich leer wird

deutsche journalisten dienste Bild: 76425Jeder kennt die Situation: Wer mit Hunger einkaufen geht, kauft mehr als er eigentlich wollte. Und wer zu Hause hungrig kocht, hat nachher viel zu viel Essen auf dem Tisch. Mit dem Sättigungsgefühl kommt auch die Erkenntnis: Das halbe Essen ist noch übrig und der Kühlschrank platzt aus allen Nähten. Mit den richtigen Portionsgrößen und einem guten Mix aus frischen und verarbeiteten Lebensmitteln lassen sich die großen Restmengen ganz einfach vermeiden – und so ein Beitrag zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung leisten.

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18.08.2014

Obst und Gemüse sind nicht immer gut für die Zähne

gemuese-vitamine„Allein die Dosis machts, dass ein Ding kein Gift sei, sagte schon Paracelsus. Wir alle wissen, dass Obst und Gemüse notwendige und gesunde Lebensmittel sind. Aber je mehr säurehaltige Nahrung oder auch Erfrischungsgetränke ein Mensch zu sich nimmt, umso höher ist die Wahrscheinlichkeit, dass er trotz gesunder Ernährung seine Zahnhartsubstanz, also den sogenannten Zahnschmelz, schädigt“, erklärt Dr. med. dent. Jobst W. Eggerath, Leiter der Gemeinschaftspraxis für Zahngesundheitin Erftstadt.

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13.08.2014

Achtung vor der Hitze. 5 Schritte zum Schutz

collageIm Sommer kommt es häufiger zu Kreislaufproblemen. Der Körper reagiert sensibel auf Hitze. Ganz besonders problematisch wird es, wenn die hohe Lufttemperatur die eigene Körpertemperatur von ca. 37 Grad Celsius übersteigt. Zur echten Gefahr für die Gesundheit kommt es bei einem Sonnenstich oder einem Hitzschlag. Was geht da eigentlich im Körper vor sich? Warum gefährdet die sommerliche Hitze die Gesundheit? Und was natürlich noch wichtiger ist: Wie kann man sich vor den Folgen eines Sonnenstichs oder gar eines Hitzeschlags schützen?

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25.07.2014

Pack die Badehose ein

baden-schwimmen-strandMit diesen Tipps wird der Urlaub am Badesee zum Highlight für die ganze Familie!
Jetzt geht’s wieder los mit der alljährlichen Urlaubsplanung. Da stellt sich natürlich zuerst die Frage: Wohin? Bei Familien steht ein Badeurlaub hoch im Kurs. Aber warum ans andere Ende der Welt fliegen, wenn Familien auch an deutschen Seen herrliche Ferien verbringen können? Bianca Spiegel, Expertin für Familienurlaub bei Familotel verrät ein paar Geheimtipps und empfiehlt, was unbedingt in die Strandtasche gehört.

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22.07.2014

Genießertipps für Camper

deutsche journalisten dienste Bild: 77614So werden die Lieblingsgerichte reisetauglich
(djd). Unterwegs mit dem eigenen Wohnmobil oder Zelt – kaum ein anderer Tourismuszweig hat so viele Fans hinzugewonnen wie das Camping. Das Statistische Bundesamt zählte zuletzt über 25 Millionen Übernachtungen pro Jahr. Von der jungen Familie über Aktivurlauber bis zu Senioren schätzen immer mehr Deutsche die flexible Art zu reisen. Sogar Genießer kommen dabei voll auf ihre Kosten, denn die „Highlights“ von früher – Dosenravioli, Tütensuppe und Konservenobst – haben längst ausgedient.

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Kategorien: Freizeit, Buntes
21.07.2014

Gefahr vom Ei

FrageDer Mythos um das Ei und dem Cholesterinwert.
Eier erhöhen gefährlich den Cholesterinwert – so wird Verbrauchern immer wieder Angst vor den Eiern gemacht. Doch stimmt das?
Das Ei gehört zu unserer Frühstücks-Tradition. Für viele ist es morgens unverzichtbar. Beim Kochen und Backen ist es ohne Alternative. Betrachtet man den tatsächlich hohen Cholesteringehalt im Ei, dann scheint es vor dem Hintergrund, dass viele Millionen Menschen zu hohe Cholesterinwerte im Blut haben, erst einmal naheliegend, dass man das mit dem Ei-Konsum verbindet. Doch nicht alle Experten stimmen dieser Ansicht zu.

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Kategorien: Gesund und Fit
8.07.2014

Gelassen und zügig unterwegs – Tipps für eine entspannte Urlaubsfahrt mit dem Auto

deutsche journalisten dienste Bild: 70105Für fast jeden zweiten Deutschen beginnt die schönste Zeit des Jahres mit dem Drehen des Zündschlüssels: Das Auto ist weiterhin das mit Abstand beliebteste Transportmittel bei Urlaubsfahrten, hat die „Forschungsgemeinschaft Urlaub & Reisen“ ermittelt. Liegt das Urlaubsziel im eigenen Land, nutzen sogar drei von vier Erholungsuchenden ihren Pkw. Damit aus der Anreise durch Staus und lange Autobahnbaustellen kein Stresstest für Auto und Fahrer wird, empfiehlt sich eine gründliche Planung.

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Kategorien: Freizeit, Buntes
6.07.2014

Fasten – vom Heilfasten bis zur Nulldiät

FastensuppeFasten bedeutet, freiwillig für eine begrenzte Zeit auf feste Nahrung und Genussmittel zu verzichten. In vielen Religionen ist es ein wesentlicher Bestandteil. Häufig fasten Menschen auch aus gesundheitlichen Beweggründen. „Viele versprechen sich davon eine Entschlackung oder Entgiftung des Körpers, und das in kürzester Zeit. Doch Vorsicht ist geboten“, erklärt Dr. Elke Arms, Ernährungswissenschaftlerin im Nestlé Ernährungsstudio.

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1.07.2014

Salate für den Sommer

25507_46817_Bild2Basiswissen Salat: Wie er länger frisch bleibt und wie die Vinaigrette gelingt
Als Mitbringsel für die nächste Grillparty, als Begleiter zu Kurzgebratenem oder als vollwertige Mahlzeit: Im Sommer geht nichts über einen frischen, grünen Salat. Ob mit Fleischeinlage oder süß mit Obst kombiniert, beim Zubereiten, Lagern und Transportieren von Salaten ist gerade bei sommerlichen Temperaturen Hygiene gefragt.

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Kategorien: Lifestyle
28.06.2014

Kleine Partikel – große Wirkung

auto-sommer-kfz-hitzeIn vielen deutschen Großstädten und Ballungsgebieten heißt es: Durchfahrt nur noch für Fahrzeuge mit grüner Umweltplakette. Ab Juli 2014 wird es weitere grüne Zonen geben. Trotzdem warnte das Umweltbundesamt erst kürzlich vor zu hohen Feinstaubbelastungen. Die Messwerte übersteigen in viel befahrenen Gebieten immer noch häufig die Grenzwerte. Damit nimmt die Belastung für Atemwege und das Herz-Kreislauf-System zu. Feinstaub hat sich somit zu einer echten Herausforderung für die Gesundheit entwickelt. Selbst ein starkes Immunsystem kann unter solchen Bedingungen besonders gefordert sein.

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Kategorien: Freizeit, Buntes
25.06.2014

Fit durch den Sommer: Mit selbstgemixten Molkeneiweiß-Smoothies

milch-molke-getraenk-trinkenSommerzeit ist Smoothie-Zeit! Die erfrischenden Frucht-Drinks aus püriertem Obst erfreuen sich besonders in der warmen Jahreszeit großer Beliebtheit. Kein Wunder: Sie sind lecker, erfrischend und enthalten viele gesunde Vitamine. Doch wer seiner Gesundheit einen zusätzlichen Kick geben möchte, sollte den Smoothie noch mit Eiweiß aufpeppen. Dabei sollte man jedoch auf die richtige Wahl des Eiweißes achten; denn dabei gibt es große Qualitätsunterschiede. Viele Eiweißpräparate basieren auf Soja oder Weizen, welche zwar günstig sind, doch den Stoffwechsel behindern und Entzündungen im Körper erhöhen können. Eine bessere Wahl ist das deutlich hochwertigere und gesündere Molkeneiweiß.

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19.06.2014

Darm außer Kontrolle – Was tun bei akutem Durchfall?

Stomach painEs gluckert und rumort im Bauch und plötzlich wird es ganz dringend. Der einzige noch zählende Gedanke: Der schnelle Gang zur Toilette. Die Diagnose: Akuter Durchfall. Ab jetzt gibt der Darm den Takt an. Was den akuten Durchfall auslöst, kann sehr unterschiedlich sein. In den meisten Fällen ist nun schnelle und verträgliche Hilfe gefragt, um rasch wieder auf die Beine zu kommen.

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Kategorien: Gesund und Fit
17.06.2014

Sport gegen Krebs

hatha-yoga: ashtavakrasana #2Heilmittel Sport – das Rezept gegen Krebs zum Selbstverordnen
Zahlreiche Studien belegen es: Sport und Bewegung schützen vor Krebs. Verordnen können wir ihn uns selbst, den Sport. Dazu braucht es weder einen Arzt noch Rezepte aus der Apotheke, nur etwas Willen und bequeme Kleidung. So gesehen ist Sport auch eine der günstigsten Möglichkeiten, um Krebs vorzubeugen. Und ganz nebenbei wappnet man sich auf diese Weise für die Tücken des Alltags, hält sich fit und vital.

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Kategorien: Gesund und Fit
13.06.2014

Wenn der Stress aufs Örtchen führt

deutsche journalisten dienste Bild: 66225Stressbedingte Durchfälle können belastend sein
(djd). Wenn es unangenehm im Magen-Darm-Trakt rumort und sich plötzliche Durchfälle ankündigen, muss nicht zwangsläufig eine virale oder bakterielle Infektion der Auslöser sein. In vielen Fällen ist Durchfall auch die Folge starker seelischer Anspannung. Ärger im Job, eine wichtige Präsentation, die ansteht, Prüfungsangst oder Zukunftssorgen – psychischer Stress kann die Verdauung aus dem Gleichgewicht bringen. In belastenden Situationen reagiert der Körper nach einem uralten Verteidigungsmechanismus. Er setzt eine große Menge des Stresshormons Cortisol frei, das die Atmung beschleunigt, den Herzschlag steigert und die Muskulatur stärker durchblutet. So ist der Organismus bestens gerüstet für den Kampf oder die Flucht.

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Kategorien: Gesund und Fit
8.06.2014

Fehleinschätzungen, die Zähne gefährden

dentistImmer noch gehen einige Erwachsene direkt nach dem Essen ihre Zähne putzen oder sie erteilen diesen Rat Kindern. Prinzipiell ist dagegen nichts einzuwenden, aber es gibt Ausnahmen, welche beachtet werden sollten. Denn nach dem Verzehr säurehaltiger Lebensmittel wie Obst und Limonaden ist es keineswegs ratsam direkt die Zähne zu putzen. Denn die Säure in diesen Lebensmittel greift die Zähne an und ein anschließendes Putzen kann somit die Zahnsubstanz schädigen. In solchen Fällen ist es besser, 30 Minuten zu warten. Denn dann hat der Speichel den Zahnschmelz wieder mit einer Schutzschicht überzogen und es kann bedenkenlos geputzt werden.

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Kategorien: Gesund und Fit
2.06.2014

So macht Schule Spaß: Pläne und Pausen führen zu mehr Erfolg beim Lernen

deutsche journalisten dienste Bild: 74215(mpt). Wenn die Kids beim Lernen auf dem Schreibtischstuhl herumzappeln, dann wissen kluge Eltern, dass es höchste Zeit für eine Pause ist. Eine Viertelstunde kann, je nach Lernpensum, schon völlig ausreichen. Allerdings sollte der Nachwuchs sich in der Auszeit wirklich mit etwas völlig Anderem befassen. Das einseitige Stillsitzen können Kinder mit ausgiebigem Toben ausgleichen.

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Kategorien: Lifestyle
23.05.2014

Kunden wünschen Klarheit

deutsche journalisten dienste Bild: 74154Was Verbraucher in Sachen Qualitätssicherung erwarten
(djd). Längst ist der Preis nicht mehr das einzige Kriterium beim Einkauf von Lebensmitteln. Für immer mehr Verbraucher spielen Lebensmittelsicherheit, Nachhaltigkeit und Regionalität eine zunehmend größere Rolle bei der Entscheidung, was in ihrem Einkaufskorb landet. In einer qualitativen Umfrage unter Supermarktkunden stuften 96 Prozent der Teilnehmer das Thema Lebensmittelsicherheit als „wichtig“ oder sogar „sehr wichtig“ ein.

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Kategorien: Allgemein
14.05.2014

Herzschutz aus der Küche

anatomie eines menschlichen herzensDie tägliche Kost enthält häufig nicht genügend Arginin
(djd). Auch wenn viele Männer in ihrer Freizeit gern mal kochen – im stressigen Alltag sind noch immer meistens die Frauen dafür verantwortlich, was zu Hause auf den Tisch kommt. Dabei lässt ihnen die heutige Doppelbelastung von Beruf und Familie oft nur wenig Zeit für den Einkauf und die Zubereitung der Speisen. Aus diesem Grund wird gern zu Fertigprodukten und sogenanntem Convenience-Food gegriffen. Die Essensqualität bleibt so in vielen Fällen auf der Strecke.

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13.05.2014

Wasser – Lebenswichtig für den Körper

ensinger-mineralwasserDer Körper besteht größtenteils aus Wasser, ohne Flüssigkeitsaufnahme verdurstet ein Mensch innerhalb weniger Tage. Wie der Wasserhaushalt des Körpers funktioniert und welche Aufgaben er erfüllt, erklärt Gesundheitsredakteurin Claudia Galler von jameda.

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11.05.2014

Wie schlechte Gewohnheiten bei Teenies Zahnschäden anrichten

schule-lernen-schuelerFür Kinder, die in die Pubertät kommen, ändert sich viel. Das gilt auch für die Zähne. Denn mit etwa 12 Jahren wird das jugendliche Gebiss durch die letzten bleibenden Zähne komplettiert. Die zuvor über Jahre stattfindende Wechselgebiss-Phase hat damit ein Ende.

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Kategorien: Gesund und Fit
9.05.2014

Lernen macht Spaß

deutsche journalisten dienste Bild: 74218So wird Schule zum Vergnügen: ungewöhnliche Wege zum Erfolg
(djd). Den Willen, möglichst viel zu lernen, bringen Kinder bereits mit auf die Welt. So klein sie zunächst sind, so begeistert setzen sie sich mit ihrer Umwelt auseinander. Diese Wissbegier während der Schulzeit zu pflegen und mit immer neuen Anregungen zu beflügeln, ist eine der wichtigsten Aufgaben von Schule und Elternhaus. Dabei kann man auch einmal ungewöhnliche Wege einschlagen. In der Infothek auf www.studienkreis.de beispielsweise gibt es viele Tipps für motiviertes Lernen.

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Kategorien: Freizeit, Buntes
9.05.2014

Was Heuschnupfen mit Äpfeln zu tun hat

deutsche journalisten dienste Bild: 74641Pollenallergiker leiden oft auch unter anderen Unverträglichkeiten
(djd). Jetzt herrscht wieder die große Leidenszeit – von Februar bis weit in den Oktober hinein können Betroffene von Heuschnupfen geplagt werden. Sie schlagen sich mit typischen Symptomen wie Niesen, Juckreiz, tränenden Augen und laufender Nase herum. Was viele jedoch nicht wissen: Pollenallergiker entwickeln darüber hinaus häufig eine sogenannte Kreuzallergie, auch pollenassoziierte Lebensmittelallergie genannt. Etwa bei 60 Prozent der Heuschnupfenpatienten ist dies laut dem Deutschen Allergie- und Asthmabund e.V. (daab) der Fall.

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Kategorien: Gesund und Fit
27.04.2014

Mediterrane Genüsse statt versteckter Dickmacher

deutsche journalisten dienste Bild: 68105Diabetes: Gesunde Ernährung ist wesentlich bei Prävention und Behandlung
(djd). Übergewicht ist ein wesentlicher Risikofaktor für einen Typ-2-Diabetes. Wichtige Maßnahmen zur Prävention und auch Behandlung sind daher eine Ernährungsumstellung und die Reduktion des Körpergewichts. Hilfreich ist eine kalorienreduzierte, fettarme und ballaststoffreiche Kost. Doch die ist angesichts der von Fertigprodukten überquellenden Supermarktregale schwer einzuhalten, denn diese enthalten meist jede Menge versteckte Dickmacher wie Zucker und Fett, die oft unzureichend deklariert sind.

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Kategorien: Gesund und Fit
20.04.2014

Richtige Lagerung von Obst und Gemüse: So bleibt’s länger frisch

FrüchteMit dem Frühling steigt allmählich auch das Angebot an heimischen Früchten. Obst und Gemüse schmecken frisch am besten, lassen sich aber häufig ohne Qualitätsverlust durchaus eine gewisse Zeit lang lagern. Vorausgesetzt, man beachtet ein paar Regeln.

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19.04.2014

Spargel – so knackig-frisch schmeckt der Frühling

spargel-essenMit Spargel hält das Frühjahr Einzug in den deutschen Haushalten.
Die schmackhafte Delikatesse aus heimischem Anbau hat von April bis Juni Saison. Im vergangenen Jahr wurden rund 102.400* Tonnen des Gemüses hierzulande geerntet. Die meisten Stangen gingen in Baden-Württemberg über den Verkaufstisch.

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10.04.2014

Fit in den Frühling – Tipps für die Gesundheit im Frühjahr

Plum tree blossomsRechtzeitig zum Frühlingsanfang informieren die Gesundheitsexperten der Redaktion von gesund-leben-ratgeber, wie man in dieser Zeit gesundheitlich vorsorgen kann.
So ein Tag im Frühling
Der Frühling ist Umstellungszeit für Mensch und Tier. Der Organismus muss sich nach den kalten und nassen Monaten auf die wärmere Zeit umgewöhnen. Eine willkommene Gelegenheit, etwas für die Gesundheit zu tun. Und so könnte ein gesunder Frühlingstag aussehen:

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20.03.2014

Mein Vorsatz diesen Frühling: Ein neues Lebensgefühl

biken im grassDie meisten Vorsätze, egal ob für’s neue Jahr oder den bevorstehenden Frühling, sollen von Lastern befreien und uns ein besseres und gesünderes Leben schenken. Guter Ansatz, wenn denn unser Durchhaltevermögen nicht immer den Kürzeren ziehen würde. Dabei ist ein zufriedenes und leistungsfähiges Leben zum Greifen nah, denn häufig sind es neben der mangelnden Disziplin vor allem Nahrungsmittelunverträglichkeiten, die unserem Ziel im Wege stehen. Einfache, unkomplizierte und schnelle Erkenntnis schaffen jetzt Bluttests, die online bestellt und eigens zu Hause durchgeführt werden können.

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19.03.2014

Fitnesskost für’s Frühjahr

fitness-essen Langsam aber sicher naht der Frühling. Eines steht bei den wärmeren Temperaturen ganz oben auf dem Programm: Wieder fit für die neue Jahreszeit zu werden. Denn das ist laut einer Umfrage von Reader’s Digest bei 81 Prozent aller Menschen das Frühlingsgefühl Nummer eins. Neben viel Bewegung per Fahrrad, beim Joggen, Walken oder Spazierengehen steht in dieser Zeit auch wieder eine bewusste und leichte Ernährung auf dem Speiseplan. Dabei spielen Obst und Gemüse eine große Rolle. Die gute Nachricht: Auch, wenn die Erntesaison noch nicht begonnen hat – die meisten Obst- und Gemüsesorten gibt es tiefgekühlt, aus dem Glas oder der Dose. Und die sind nicht nur schonend verarbeitet, sondern auch voller guter Vitamine.

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Kategorien: Allgemein
17.03.2014

Jiu-Jitsu und Ju-Jutsu

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