Mit einem Entsafter und einem Mixer ist es einfach den Anteil an frischer und pflanzlicher Nahrung in Form von Rohkost zu erhöhen. Häufig fragen unsere Kunden was besser geeignet und mehr zu empfehlen ist.

Wer selber in die Wälder streift und Pilze sammelt, kennt das Problem: Die frischen Pilze sind nicht lange haltbar. Auch auf den Gemüsemärkten sind nicht immer Pilze zu finden und deshalb möchte man sich manchmal gerne einen Vorrat anlegen, um auch im Winter noch Pilzgerichte zubereiten zu können. Glücklicherweise eignen sich die meisten Pilzsorten sehr gut zum Dörren. Im getrockneten Zustand lassen sie sich dann monate- oder sogar jahrelang lagern.

Anstatt mit Salz sparsamer umzugehen, sollten Menschen mit einem hohen Blutdruck lieber öfter zu kaliumreichen Gemüse- und Obstsorten greifen, schlussfolgern amerikanische Wissenschaftler in ihrer aktuellen Analyse.

Aktuell liefert eine neue Studienbewertung der renommierten Cochrane Collaboration wieder neuen Auftrieb für die seit Jahren anhaltende Diskussion zum Einfluss von Kochsalz auf Blutdruck und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Diese bewertet regelmäßig die Beweiskraft wissenschaftlicher Studien und kommt in diesem Falle zu dem Ergebnis, dass wir eigentlich „nichts Genaues wissen“. Zwar konnte in einigen Studien ein sparsamer Salzkonsum eine Blutdrucksenkung erzielen.

Was Hänschen zu viel isst, hat Hans auf den Rippen – Übergewicht bei Kindern wird zu einem immer größeren Gesundheitsproblem. Nach einer Untersuchung des Robert-Koch-Instituts haben 15 Prozent aller Kinder und Jugendlichen in Deutschland Übergewicht. Bei etwa sechs Prozent von ihnen muss man bereits von einer ausgeprägten Adipositas sprechen. Übergewicht bei Kindern hat gleichzeitig weitreichende gesundheitliche und soziale Folgen, so jameda Gesundheitsredakteurin Dr. Iris Hinneburg.

EHEC (Enterohämorrhagische Escherichia coli) ist ein auf Wasser basierender Keim. Wie andere Bakterien kann der EHEC in trockenem Umfeld nicht überleben. Was EHEC bewirkt und wie EHEC übertragen wird, kann in einschlägigen Publikationen nachgelesen werden (Wikipedia, Robert-Koch-Institut). EHEC wird im Kot von Fleisch fressenden Tieren ausgetragen.

Regelmäßiges und gründliches Zähneputzen ist die beste Voraussetzung für eine dauerhafte Erhaltung der Zahngesundheit. Jeder Zahnarzt würde diesen Satz zunächst bestätigen. Dass man es aber auch mit der Zahnhygiene übertreiben kann, wissen Zahnärzte ebenfalls sehr genau, viele Verbraucher hingegen nicht. Tatsächlich kann das übermäßige Zähneputzen auch negative Folgen für die Zahngesundheit haben.

Anders als wir Menschen können sich unsere vierbeinigen Freunde meist nicht aktiv vor zu hoher Sonneneinstrahlung schützen. Während zwar Hunde und Katzen ein schattiges Plätzchen aufsuchen können, sind Kleintiere und Vögel darauf angewiesen, dass wir sie im Käfig vor zu viel Sonne und Hitze schützen.

Der Markt an Produkten speziell für die „Bedürfnisse des Kindes“ boomt, dabei benötigen unsere Kleinen keine anderen Lebensmittel als die Großen.

Mit bunten Comictieren auf der Verpackung, Wurst in Bärenform und Beigaben wie Sammelstickern der Lieblingssportler versuchen Lebensmittelhersteller die Käufergeneration von morgen für sich zu gewinnen. Werbeslogans wie „die Extraportion Milch“ oder „Vitamine zum Naschen“ überzeugen dann auch so manche Eltern vom Kauf solcher Produkte.

Der langersehnte Urlaub steht an. Jeder freut sich auf ein bisschen Zeit mit der Familie im auserwählten Urlaubsort. Doch leider wird die Urlaubsfreude nur allzu oft getrübt durch unangenehme Reisekrankheiten, wie beispielsweise eine Verstopfung.

Kalziumreiche Milchprodukte unterstützen die Remineralisierung der Zähne und mindern das Kariesrisiko von säurehaltigem Obst.

Äpfel genießen zwar den Ruf, dank wertvoller Inhaltsstoffe auf vielerlei Weise die Gesundheit zu schützen, die Zahnbürste ersetzen diese – einer alten Weisheit zum Trotz – allerdings nicht. Wer den Ratschlag „Ein Apfel am Abend erspart das Zähneputzen“ allzu oft befolgt, läuft eher Gefahr seine Zähne zunehmend zu schädigen und Karies zu fördern. Äpfel und viele andere Obstsorten enthalten Fruchtsäuren wie Äpfel- und Zitronensäure. Diese greifen den Zahnschmelz an und lösen Mineralstoffe heraus. Doch nicht nur saure Früchte sind problematisch. Auch in süß schmeckendem Obst verbergen sich Fruchtsäuren, wobei der enthaltene Zucker die kariogene Wirkung noch verstärkt.

Wir hetzen von einem Termin zum nächsten. Wir haben das Gefühl die Zeit „läuft“ uns davon, die Lebensuhr läuft auch immer schneller und wir „laufen“ dem Geld hinterher. Wir haben einen so hohen Standard in der medizinischen Versorgung wie noch nie, d.h. jede Menge teurer Medikamente und hoch entwickelte medizinische Geräte, die für Forschung und Entwicklung Unsummen von Geldern verschlingen.

Joggen ist eine sehr gesunde und beliebte Sportart, denn sie steigert bei regelmäßiger Ausführung die Kondition, stärkt Herz-Kreislauf- und Immunsystem. Bei ausdauerndem und übermäßigem Training können dennoch Muskel- und Sehnenverletzungen auftreten, die im schlimmsten Fall zu chronischen Beschwerden führen. Überbelastung, ungeeignetes Schuhwerk, eine Fehlhaltung oder die falsche Lauftechnik sind die typischen Ursachen für Läuferbeschwerden.

Nun ist es wieder soweit: Der Bärlauch zeigt sich in frischem Grün und streichelt bei Spaziergängen appetitanregend die Sinne. Nicht nur in der heimischen Küche trumpft der geschmacksähnliche Bruder des Knoblauchs gerade im Mai so richtig auf, sondern erweist sich bereits seit Jahrhunderten als eines der natürlichen Heilmittel, das bei einer Vielzahl von Beschwerden Linderung verschaffen kann. Doch so effektiv sich der Bärlauch auch zeigt, so tauchen besonders bei Selbstsammlern einige Risiken während des Pflückens auf, die Jahr für Jahr immer wieder zahlreiche Vergiftungen oder gar Todesfälle verzeichnen lassen.

Ob Zahnschmerzen, Übergewicht oder fehlendes Liebesverlangen – gegen fast alles ist ein Kraut gewachsen. Die gute Nachricht ist: Um die Heilkraft der Natur zu nutzen, muss man nicht unbedingt aufwendige Kräutertinkturen brauen oder nach dem nächsten Heilpflanzenfachgeschäft suchen: „Manchmal genügt schon ein Griff in den Küchenschrank.“, weiß Isabell Goyn, Portalmanagerin der Gesundheitsplattform DocJones, das sich der Pflanzenheilkunde verschrieben hat. Getreu dem Motto „natürlich gesund“ hat sich die Redaktion von DocJones auf Großmutters Erfahrungsschatz zurückbesonnen und 10 Hausmittelchen zusammengestellt, die in den meisten Küchen zu finden sind.

Quark im Gesicht statt Aufstrich auf dem Brot? Haarspülungen aus Bier und Essig? Pürierte Erdbeeren als Gesichtspeeling? Es mag gewöhnungsbedürftig erscheinen, Dinge, die wir normalerweise essen, als Kosmetika zu verwenden. Dabei haben bereits unsere Vorfahren auf natürliche Schönmacher vertraut. Kleopatra war nur eine der berühmten Verfechterinnen der Naturkosmetik und genauso schwören viele Frauen auch heutzutage auf Quarkmasken und Co.

Kaum ist der Winter vorbei, setzen bei über der Hälfte der Deutschen erste Beschwerden ein: Kopfschmerzen, Stimmungsschwankungen, Kreislaufprobleme und ein ausgeprägtes Schlafbedürfnis. Der Volksmund spricht von Frühjahrsmüdigkeit. Über ihre genauen Ursachen wird noch spekuliert, so Prof. Dr. Curt Diehm, Chefarzt Innere Medizin/Gefäßmedizin am SRH Klinikum Karlsbad-Langensteinbach.

Gesunde und nachhaltige Ernährung wirkt nicht nur vorbeugend gegen Alterungserscheinungen und Krankheiten, sondern wirkt auch klimaschonend. Wer sich bewusst ernähren möchte, sollte regionale, saisonale, und gering verarbeitete Lebensmittel kaufen. So können gleichzeitig hohe Lebensqualität, gute Gesundheit und die Schonung der Umwelt erreicht werden.

Beim Fasten oder Diäthalten verbrennt der Körper mehr Fett. Gut so, denn die Fettpolster sollen ja weg. Doch die Verbrennung von Fett führt auch dazu, dass im Körper mehr Säuren gebildet werden. Und diese Übersäuerung kann Kopfschmerzen verursachen und schlapp machen. Langfristig belastet sie die Nieren und kann Harnsteine verursachen. Zugleich raubt die Säure Calcium aus den Knochen und fördert so die Entwicklung von Osteoporose.

Die Natur erwacht und gleichzeitig könnte etwa die Hälfte der Deutschen ständig schlafen. Viele sind aber nicht nur frühjahrsmüde, sondern sie fühlen sich zusätzlich abgeschlagen, gereizt oder klagen über Wetterfühligkeit und Kreislaufschwäche. Was sind die Gründe dafür?

Bald beginnt die Fastenzeit, für viele Menschen sieben Wochen des bewussten Verzichts. Wer Diabetes hat, sollte dabei jedoch einiges beachten. Am 9. März ist Aschermittwoch, es beginnt die siebenwöchige Fastenzeit. Viele Menschen wollen jetzt bewusst kürzer treten. Ob es Fleisch ist, Alkohol, Nikotin oder Süßigkeiten – fast die Hälfte aller Deutschen hält den Verzicht auf bestimmte Konsum- oder Genussmittel während der Fastenzeit für sinnvoll, wie eine Forsa-Umfrage vom Februar 2010 im Auftrag der DAK zeigt.

Mit kalten Temperaturen hat eine Erkältung nur indirekt zu tun. Es ist vielmehr eine hochansteckende Virusinfektion der oberen Atemwege.

Etwa zwei- bis viermal im Jahr ist es durchschnittlich so weit: Man bekommt eine Erkältung. Die Infektion verursacht Schnupfen, Husten, Halsschmerzen und Heiserkeit. Genau hier liegt auch der Schlüssel für die Entstehung. Denn Erkältungen sind hauptsächlich Virusinfektionen. Aber sie haben so gut wie nichts mit feucht-kalter Luft oder Unterkühlung zu tun, wie Studien eindrucksvoll belegen konnten.

Gerade in der kalten Jahreszeit, ist eine vitaminreiche und ausgewogene Ernährung sehr wichtig. Vor allem Vitamin C stärkt das Immunsystem und die körpereigene Abwehr und kann daher gegen Erkältungen und grippale Infekte schützen. Vor allem jetzt im Winter sind Zitrusfrüchte wie Orangen, Mandarinen und Zitronen ideale Vitamin C- Lieferanten.

Um ein ganzjähriges Angebot bestimmter Obst- und Gemüsesorten zu sichern, kommen verstärkt Reifebeschleuniger wie Ethephon zum Einsatz, deren Rückstände zu Hautreizungen und Nervenschäden führen können. Durch den Kauf von Bio- oder Saisonware ist ein Risiko vermeidbar.

Nachdem die Medienwelt aufgrund der jüngsten Dioxinfunde derzeit ein scharfes Auge auf die Sicherheit unserer Lebensmittel wirft, findet nun auch die Rückrufaktion des Discounters Lidl verstärkte Aufmerksamkeit.

Bestimmte Nahrungsmittel, allen voran Obst und Gemüse, können die Abwehrkräfte steigern und somit Erkältungskrankheiten vorbeugen.

Sprichwörter über den Einfluss von Nahrungsmitteln auf unsere Gesundheit gibt es zuhauf. Einverleibt hat sich beispielsweise der Spruch von dem tagtäglichen Genuss eines Apfels, der idealerweise den Doktor aus unserem Leben fernhält: „an apple a day, keeps the doctor away“

Die ersten Adventsabende sind vorbei, der erste Schnee ist gefallen und die Vorweihnachtszeit erfreut Jung und Alt. Weihnachtsmarktbesuche mit Glühwein und Leckereien sowie Adventsessen mit den Lieben versüßen die kalten Wintertage. Der Monat Dezember ist eine Zeit des Genusses und das Verwöhnen von Seele und Körper mit weihnachtlichen Extras muss auch sein, aber Vorsicht ist geboten: Tage voller Schlemmereien haben auch Einfluss auf den Körper und das Immunsystem. Gerade während der Erkältungszeit sollte daher für die kleinen und erlaubten Sünden ein Ausgleich geschaffen werden.

Klirrende Kälte, Lichtmangel und wenig frisches Gemüse auf dem Speiseplan – gerade im Winter macht unser Körper so einiges durch und muss speziell gestärkt werden, ansonsten haben Grippeviren ein leichtes Spiel. So ist besonders in der kalten Jahreszeit die Aufnahme von reichlich Vitaminen wichtig. Vitamin A beispielsweise hilft den Schleimhäuten eine erste Barriere gegen Infekte von außen zu bilden, Vitamin C ist eines der wichtigsten Vitamine zur Unterstützung des Immunsystems und wehrt aktiv Viren und Bakterien ab.

Lieber guter Weihnachtsmann,
jetzt ist’s so weit, jetzt bist du dran.
Mein Chef ist nämlich Rechtsanwalt,
der klagt dich an, der stellt dich kalt.

Schon seit vielen hundert Jahren
Bist du nun durch’s Land gefahren,
ohne Nummernschild und Licht
auch TÜV und ASU gab es nicht.

Nach den Empfehlungen vieler Ernährungswissenschaftler sollte jeder Mensch täglich fünf Portionen Obst und Gemüse zu sich nehmen. Doch für zahlreiche Deutsche bereitet deren Umsetzung neben zeitlichen auch gesundheitliche Probleme.

Neben zahlreichen Übungen für einen gesunden Rücken hilft auch eine ausgewogene Ernährung, Rückenbeschwerden vorzubeugen. Viele Betroffene wissen gar nicht, dass es einen Zusammenhang zwischen Kreuzschmerzen und dem täglichen Speiseplan gibt. „Die Wirbelsäule mitsamt ihren unterstützenden Muskeln, Bändern und Nerven leistet jedoch nur dann optimale Arbeit, wenn sie ausreichend mit den richtigen Nährstoffen versorgt wird“, verdeutlicht Dr. Reinhard Schneiderhan, Orthopäde aus München und Präsident der Deutschen Wirbelsäulenliga.

Wer kennt es nicht, das große Mäkeln der Kinder, wenn es um’s Essen geht. Brokkoli ist genauso igitt wie Blumenkohl, und bietet man den Zwergen die Wahl zwischen einem Gemüseauflauf und Süßigkeiten, wird letzteres wohl in den meisten Fällen mit kindlicher Freude aufgenommen. Solchen, nicht immer gesunden, Ernährungsgewohnheiten lässt sich als Eltern deutlich einfacher aus dem Weg gehen, wenn man einige wenige Tipps beachtet, und das bereits ab dem Säuglingsalter.